Sajian Menarik selain Coklat di Hari Valentine dengan Tambahan Ekstrak Vanili
Hari Valentine tidak bisa lepas dari makanan manis bernama coklat, padahal masih banyak makanan manis lainnya yang dapat dinikmati bersama di Hari Valentine. Berikut beberapa referensi yang dapat Anda pilih ketika bingung menentukan sajian menarik di Hari Valentine [1].
Red Velvet Cake
Red Velvet Cake atau Kue Beludru Merah adalah bolu lapis berwarna merah yang dilapisi krim keju putih. Sajian ini cocok dihidangkan ketika Hari Valentine karena rasanya yang manis.
Sumber : istockphoto
Macaron
Macaron adalah kue sandwich yang didalamnya dapat diisi dengan selai atau buttercream vanili. Variasi warna macaron yang berwarna-warni dapat dijadikan kado indah di Hari Valentine.
Sumber : istockphoto
Ice Cream
Ice Cream adalah hidangan penutup dingin yang terbuat dari olahan susu atau cream. Ice cream cocok dimakan berdua dengan pasangan di Hari Valentine ketika cuaca sedang panas.
Sumber : istockphoto
Lava Cake
Lava Cake adalah kue manis, ringan, dan lembut yang dapat meleleh di mulut. Lava cake terdiri dari kue coklat lembut diluar dan coklat cair di dalamnya. Makanan lezat ini menarik dijadikan salah satu pilihan di Hari Valentine.
Sumber : istockphoto
Waffle Berbentuk Hati
Waffle adalah makanan yang dimasak menggunakan dua piring untuk mencetaknnya dengan bentuk dan ukuran yang beragam. Makanan ini cocok di berikan di Hari Valentine karena bentuknya yang identik dengan Hari Valentine yaitu love atau hati.
Sumber : istockphoto
Brownies
Brownies adalah kue coklat manis yang dipanggang atau dikukus. Brownies dapat berupa cakey atau fudgy tergantung kepadatan komposisinya. Brownies menjadi salah satu pilihan kudapan yang cocok di Hari Valentine.
Sumber : istockphoto
Cupcake
Cupcake merupakan kue kecil yang dipanggang diatas kertas dan ditujukan untuk satu orang. Cupcake memiliki beragam tampilan yang menarik dan rasanya yang manis. Cupcake cocok dijadikan hadiah ketika Hari Valentine.
Sumber : istockphoto
Taukah kamu rahasia dari sajian-sajian menarik di atas?
Resep pembuatan sajian-sajian menarik tersebut tidak lepas dari peran ektrak vanili. Penambahan ekstrak vanila pada makanan dapat meningkatkan cita rasa makanan.
Sumber : istockphoto
Ekstrak vanili memiliki kandungan senyawa utama, yaitu vanilin yang dapat memberikan rasa dan aroma khas. Penggunaan ekstrak vanili ini dilakukan agar menambah cita rasa pada makanan utamanya pada makanan yang diolah dengan cara dipanggang. Ekstrak vanili juga mampu memberikan tekstur mengembang dan lembut pada makanan.
Ekstrak vanili dapat ditambahkan di akhir proses pemanggangan agar dapat membuat rasa vanili lebih terasa. Pada olahan kue cokelat, ekstrak vanili tidak dapat dirasakan tetapi tanpa ekstrak tersebut, kue tidak akan beraroma dan rasanya kurang [2].
Sumber :
[1]https://www.idntimes.com/food/dining-guide/annisa-nur-fitriani-1/makanan-manis-identik-dengan-hari-valentine-c1c2?page=all
[2]https://www.vanillaetc.com/what-role-does-vanilla-extract-have-in-baking/#:~:text=The%20primary%20purpose%20of%20vanilla,a%20soft%20and%20fluffy%20texture
