Blog

Rekomendasi Resep Kue Lebaran dengan Tambahan Vanili

Untuk melengkapi momen lebaran bersama keluarga biasanya banyak hidangan yang disiapkan sebagai camilan yang dapat dibuat dengan mudah, misalnya kue kering. Berikut rekomendasi resep kue-kue kering yang dapat dihidangkan saat momentum lebaran tentunya dengan tambahan vanilla essence yang menambah cita rasa aroma kue menjadi lebih harum dan menggugah selera.

Vanilla Butter Cookies

Vanilla butter cookies merupakan kue kering yang dapat dibuat dengan mudah dengan bahan yang sederhana. Bahan yang diperlukan untuk membuat vanilla butter cookies, antara lain:

• Vanilla essence ½ sendok teh 

• Salted butter 170 gram

• Gula halus 50 gram

• Susu bubuk 30 gram

• Tepung maizena 100 gram

• Tepung mocaf 100 gram

Vanilla butter cookies dapat dibuat dengan cara:

• Butter dan gula halus dicampur hingga pucat menggunakan mixer,

• Susu bubuk, tepung maizena, tepung mocaf, dan vanilla essence dimasukkan ke dalam adonan lalu kembali diaduk dengan spatula,

• Adonan dimasukkan ke dalam plastik piping bag yang telah diberi spuit lalu dibentuk sesuai selera,

• Adonan yang telah dicetak kemudian dioven dengan suhu 150°C selama ±25 menit.

Vanilla Chocolate Soft Cookies

Vanilla Chocolate Soft Cookies dapat dibuat dengan mudah. Bahan yang diperlukan, antara lain:

• ½ sendok teh vanilla powder

• 210 gram tepung terigu

• 150 gram chocochip

• ½ sendok teh baking soda

• Sejumput garam

• 1 butir telur

• 140 gram gula kastor

• 110 gram butter margarin

Vanilla Chocolate Soft Cookies dibuat dengan cara:

• Butter margarin dilelehkan lalu dituang ke mangkok kemudian ditambah dengan gula kastor lalu diaduk rata,

• Vanilla powder dan garam ditambahkan ke dalam adonan lalu diaduk rata kemudian ditunggu hingga dingin dan mengental ±10 menit,

• Telur dimasukkan ke adonan lalu diaduk rata,

• Terigu dan baking soda dimasukkan lalu diaduk hingga merata kemudian ditambah dengan chocochip lalu diaduk rata,

• Adonan disimpan di kulkas selama ±20 menit, 

• Adonan yang telah didinginkan ditimbang masing-masing 45 gram lalu dibentuk bulat lalu ditata di atas loyang, 

• Kue yang telah dibentuk dioven selama 15 menit dengan suhu 175°C,

• Kue siap disajikan.

Vanilla Sagu Keju

Vanilla sagu keju dapat dibuat dengan bahan-bahan sebagai berikut:

• 1 sendok teh pasta vanili

• 1 butir kuning telur

• 150 gram gula halus

• 50 gram butter

• 100 gram margarin

• 2 lembar daun pandan

• 300 gram tepung sagu

• 100 gram keju edam

• 50 ml santan kental

• Keju parut secukupnya 

Vanilla sagu keju dapat dibuat dengan cara:

• Tepung sagu dan daun pandan disangrai dengan api kecil hingga daun pandan kering lalu diangkat dan dinginkan,

• Margarin, butter, gula, dan pasta vanilla dikocok hingga putih dan lembut lalu kuning telur ditambahkan kemudian dikocok kembali hingga rata,

• Adonan dituang ke dalam tepung sagu dan ditambah keju parut lalu dituang secara perlahan ke adonan mentega lalu diaduk rata kemudian ditambah santan lalu kembali diaduk,

• Adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang telah dipasangi spuit lalu cetak ke dalam loyang dan diberi topping keju parut di atas kue,

• Kue yang telah dicetak kemudian dioven dengan suhu ±130°C selama ±35 menit,
• Kue siap disajikan dan disimpan di tempat kedap udara.

By rindi| April 6th, 2024 | article